核桃油作為一種健康油，與其它食用油相比，不僅營養豐富，口感清淡，而且還非常容易吸收，所以核桃油主要被應用在嬰幼兒，孕產婦的食用油。而作為核桃油代加工廠，我廠主要是以核桃仁為原料，通過榨油，精煉等工藝，加工黃色，棕黃色的核桃油。

　　雖然，核桃油的營養價值很多，也深受人們的喜愛，但為了不破壞核桃油的營養成員，在使用時還需要注意很多細節性的問題。核桃油加工廠也將通過總結多年來對核桃油的了解，向大家普及一些核桃油的用法及注意事項。

　　一般情況下，核桃油不宜進行大火烹飪，八成熱即可，否則將會破壞核桃油的營養成分。因此，用核桃油炒菜時則需要格外的注意。所以，核桃油常被用來涼拌菜，加入飲品中，或是直接加到做好的湯，面，餡料，調料中。